山药养生汤怎么做？山药养生汤的做法推荐

山药不仅美味，而且具有良好的保健作用。它富含淀粉和蛋白质，具有良好的脾胃、肺津补肾不同的烹饪方法也能带来不同的健康效果。肉质白嫩，质地光滑酥脆，营养丰富，对人体健康非常有益。以下是一些山药健康美味的饮食方法。

山药富含纤维素、胆碱、粘液等成分，能为人体提供大量粘液蛋白，是多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种粘液蛋白可以防止心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生；还可以减少皮下脂肪堆积，避免肥胖；粘液多糖与无机盐结合，也可以形成骨骼，使软骨具有一定的弹性，有助于预防老年骨折。

山药也有很高的药用价值。中医认为山药甘平无毒，具有补脾益肾、养肺、止泻、止汗的功效，是很好的补品"食物药"。

适合食疗人群

计划冬季补品的人：秋冬补品前吃山药更有利于补品的吸收。山药是一种补中益气的药物，具有补脾胃的作用。特别适用于脾胃虚弱者。将山药、枣20克、米（粳米、糯米一半）煮成粥是不错的选择。