西红柿炒蛋的几大养生大功效盘点

西红柿具有很高的营养价值。吃西红柿有很多好处。西红柿炒常吃的菜。以下是西红柿炒蛋的神奇功效。

1.西红柿富含胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素p含量居蔬菜之冠。它含有维生素C、糖、芦丁等原料具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等功效。

2.番茄红素含有维生素和矿物质元素，可以保护心血管，减少心脏病发作。

3.番茄红素具有特殊的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，保护脱氧核糖核酸和基因免受损害，防止癌变。番茄不仅能预防前列腺癌，还能有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的风险。

4.番茄含有维生素C，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的功能和作用，对高血压肾病患者有很好的辅助治疗作用。多吃西红柿有抗衰老作用，保持皮肤白皙。

5、番茄中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，保持红球的形成，有利于保持血管壁的弹性，保护皮肤。吃西红柿也有助于预防和控制动脉硬化、高血压和冠心病。番茄多汁，利尿，肾炎病人也应该吃。